子どもがぽん酢が好きでかけるとよく食べてくれるので、手作りしました。

作ってみると材料もシンプルでとても簡単！そして、美味しい◎

長持ちしないのかと思っていたら、なんと冷蔵保存で半年ももつそうで、さらに熟成されていくそう💡

200miほどできました！

【材料】

醤油

柑橘果汁

みりん

昆布

鰹節

醤油:果汁:みりんの割合は５：５：１～２

みりんで味を調整。

材料をすべて入れて一晩漬けて置くだけ！

できた物と市販のものを比べてみたら、よくある市販のものはちょっと変わった味に感じました。

〜エキスがたくさん入ってるからでしょうか。

こんなに美味しくて簡単に作れるなら、もう市販のものには戻れません。